Wednesday, November 02, 2016

sambal udang tempoyak



Setiap kali buka peti sejuk nampak bekas tempoyak. Dok teringat citer ejen Ali episod 1. kod rahsia penjahat tu tempoyak udang. Aiseh tak pernah lagi makan @masak tempoyak udang. kalo buat ni kompom encik ayah xmakan. tempoyak dia xsuke. udang pun dia xsuke. ummi suka masakan kampung. peeggghh sedapnyerr. nyum3x. 


Udang Tumis Tempoyak 
Resepi : MasDuniaku

Bahan :
 isi udang tanpa kulit secukupnya
cili padi merah hijau , ikut pedas yerk -  ditumbuk
2 biji bawang merah - ditumbuk
2 biji bawang merah - hiris
1 ulas bawang putih -  ditumbuk
2 @ 3 sudu besar tempoyak
Garam dan sedikit gula
sedikit minyak
sedikit air panas jika nak berkuah sikit

Cara :
Panaskan minyak dan tumis bahan yang dihiris sehingga naik bau, masukkan bahan2 tumbuk dan tumis hingga garing, masukkan udang dan kacau sehingga separuh masak. Masukkan tempoyak dan kacau sehingga masak. Tambahkan garam dan gula secukup rasa dan kacau sebati. Jika nak berkuah, tambah sedikit air panas dan biarkan seketika dan boleh padamkan api dan sedia untuk dihidangkan.



No comments :

Post a Comment

Komentar anda amat dihargai, terima kasih.